Epices

Madagascar… le continent oublié.
Au temps des rois, la Route des Indes longeait cette grande île du Sud Est de l’Océan Indien et servait de refuge aux pirates qui arraisonnaient les lourds navires marchands chargés d’épices et de bois précieux voguant vers l’Espagne ou l’Angleterre.
C’est depuis cette époque que les épices ont trouvé à Madagascar des terres et un climat tropical particulièrement propices où s’adapter et s’épanouir pour nous offrir aujourd’hui, loin de toute pollution, des saveurs et des arômes dignes des grandes tables.
Madagascar, l’île tourmentée aux climats variés, du désert sec à l’humidité tropicale, du tempéré aux fortes chaleurs.
C’est sans doute cette variété de climat qui a permis à Madagascar de devenir le pays des Epices, parfaitement intégrées à une nature endémique célèbre dans le monde entier.
A Madagascar, on ne connaît que le naturel.

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