Description
Le jambon est la partie noble du porc.
Longuement braisé sur un fond de garniture aromatique, salé et poivré à outrance, le jambon se charge de saveurs et d’arômes infinis.
A déguster chaud avec son bouillon de cuisson et du riz rouge d’Ambatodrazaka
Se savoure également froid avec une bonne moutarde de Meaux ou simplement de Dijon.
Idéal dans un sandwich en randonnée.
Disponible uniquement sur Antsirabe
